ブログ｜日立で新鮮なお刺身と美味しい日本酒が愉しめる和食居酒屋は【旬肴酒場 板火】

旬肴酒場 板火では、ビール、サワー、日本酒、焼酎、ウイスキーなど

料理に合うさまざまなお酒をご用意しております。

日本酒は、全国各地の銘酒に加えて

地元茨城県日立市の地酒「十王蔵 本醸造」も置いております。

長野県産の美山錦を原料米とし、真心こめて丁寧に作られた地酒です。

日本酒は原料や製造方法の違いによって大きく３つの種類に分類されます。

その一つが本醸造です。

米と麹と醸造アルコールを用いて作られた日本酒のことを指しています。

米と麹のみで作られたものは、純米酒と呼びます。

醸造アルコールとは、

とうもろこし・さとうきび・白米などの原料を蒸留精製して作られた

純粋なアルコールです。

度数は強めで、この醸造アルコールを幾分か加えることで、

味や香りをさらに引き立て

すっきりとキレのある飲み口になります。

お刺身や一品料理とも相性の良い「十王蔵 本醸造」を

ぜひ当店でもお楽しみくださいね！

茨城・日立の『旬肴酒場 板火（しゅんこうさかば ばんび）』は、

新鮮なお魚と多彩な日本酒を楽しめる和食居酒屋です。

和を感じる入り口の先にはカウンター席とテラス席があり、

どなたでも気軽にお立ち寄り頂ける明るい印象の店舗です。

日立で新鮮なお刺身と美味しい料理、

そして豊富なお酒が楽しめるお店をお探しでしたら

ぜひ当店へお立ち寄りください。

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