ブログ｜日立で新鮮なお刺身と美味しい日本酒が愉しめる和食居酒屋は【旬肴酒場 板火】

「和食」というとどのようなイメージを持たれるでしょうか？今回は多くの方が和食についてどのような印象を持っているのかという点と和食の準備の仕方について、簡単にご紹介をさせて頂きたいと思います。

和食は世界からも注目されていますが、多くの方にとって健康的な食事であるとイメージをされているようです。また、季節の旬の食材を楽しむことができるという日本の四季ならではの食材に関するイメージも関心が高いということが分かっています。

一方で、和食の準備の仕方としては、手作りで調理をされる方が９０％以上いらっしゃるようです。やはり手作りで和食を作ることは伝統的であると考えていらっしゃるのか好評です。なお、当店でも食材の仕入れを自ら行い、それを手作りで調理し、お客様にお届けしておりますのでおいしい料理をお召し上がりください。

日立の旬肴酒場板火では、おいしい刺身や日本酒が楽しめる和食居酒屋です。一見居酒屋とは思えないようなおしゃれな雰囲気で、オーナーが毎日仕入れた新鮮な魚を手作りでご提供しておりますので、お気軽にお越しください。

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