新着情報｜日立で新鮮なお刺身と美味しい日本酒が愉しめる和食居酒屋は【旬肴酒場 板火】

みなさんこんばんは、旬肴酒場　板火です。今回の記事では、当店のこだわりについてご紹介させていただきます。

当店のこだわりをアピールすることで、少しでも多くのお客様に足を運んでいただきたいと思っておりますので、どうか温かい目でお見守りください。

まず何と言っても当店のこだわりとして、当店でお出しするお刺身は店主が自ら、毎日市場に出向き、その日の良いお魚を仕入れて、提供させていただいている点です。

店主の目利き力には絶対の自信があり、その日一番大きいお魚を仕入れ、新鮮な状態のまま調理し、お客様へ提供しております。また、絶品のお刺身を活かすためにも、店内でのお料理は全て手料理にて、抜群の相性の良さがあると自信を持って宣言できると思っております。

この他にも、当店の日本酒はこれもまた店主自らが利き酒をし、当店のお料理・お刺身と一緒に楽しめば、もうハマること間違いなしです。それほどまでに試行錯誤を重ねた結果のメニュー一覧とお酒の組み合わせとなっています。

その他、まだまだ当店の魅力はご紹介しきれていませんが、ぜひ一度ご利用ください。

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