0294-87-9109
【ランチ】 11:30～14:00（L.O.13:30）
【ディナー】17:00～23:00（L.O.22:00）
【ランチ】 11:30～14:00（L.O.13:30）
【ディナー】17:00～23:00（L.O.22:00）
2023.02.20
茨城県日立市に店舗を構える「旬肴酒場 板火」では、全国各地の日本酒を取り揃えた居酒屋です。
今回は当店で楽しめる茨城の銘酒をご紹介いたします。
〇山桜桃（ゆすら）
山桜桃と書いて「ゆすら」と読むこのお酒は茨城県の須藤本家という日本最古の蔵元にて造られたお酒です。伝統を守りつつも、新しい感覚のお酒です。
この山桜桃のフルーティーで爽やかな味わいは、そんな蔵元の気持ちを表しており、女性にもい楽しみいただける銘酒です。
〇来福（らいふく）真向勝負（まっこうしょうぶ）
筑波山の麓で1716年創業の来福酒造という歴史ある酒蔵のお酒です。
花酵母であるナデシコやツルバラ、ベゴニアなどの花から分離した清酒酵母を掛け合わせることで、これまでにない味わいをお楽しみいただけます。
来福はツルバラの酵母を使用し、リンゴを思わせる華やかな香りと味が特徴です。
〇一人娘
鬼怒川のほとりで1805年に創業した山中酒造店という酒蔵のお酒です。
名前の通り、一人娘を育てるように愛情をこめて酒造りを行い、独特の２段仕込みが特徴です。古来より茶人が汲む名水といわれた鬼怒川の軟水で思い切って辛口に仕上げたお酒は、口当たりが柔らかく後味爽快な淡麗美酒です。
