ブログ｜日立で新鮮なお刺身と美味しい日本酒が愉しめる和食居酒屋は【旬肴酒場 板火】

日本酒の面白さは、その土地の米、水、気候によって全く異なる表情を見せること。北の地のキレのある辛口、南の地のふくよかな甘口。同じ純米酒でも、香り、舌触り、余韻まで千差万別です。

板火では、そんな全国の個性を気軽に楽しめるよう、一合単位でご提供。その日の気分や料理に合わせて、様々な銘柄を少しずつお試しいただけます。「これはどんな味かな？」「この料理にはどれが合うかな？」そんな会話も、飲み比べの醍醐味です。色々な味を試すうちに、きっとお気に入りの一本が見つかるはずです。

利き酒もおすすめです。テーマに沿って厳選された数種類の日本酒を少しずつ味わうことで、違いや共通点がより深く理解できます。「辛口飲み比べ」「芳醇旨口飲み比べ」「地酒テイスティング」など、様々な切り口で日本酒の魅力を体験してください。

飲み比べは、味の違いだけでなく、その背景にある物語に触れる機会でもあります。酒蔵の歴史、伝統、杜氏の想い。一杯の日本酒には、その土地の文化や人々の暮らしが凝縮されています。板火では、そんな物語にも想いを馳せながら、ゆっくりとお過ごしいただければ幸いです。

美味しい肴と共に、銘酒を少しずつ味わう贅沢な時間。ぜひ、 豊富な日本酒ラインナップからあなただけのお気に入りを見つけてみてください。今宵も、特別な一杯との出会いが皆様をお待ちしております。

お問い合わせはこちらから